近期，一桩油罐车混装事件再次将食品安全问题推上了舆论的风口浪尖，引发了公众对于食品供应链安全性的广泛担忧。在“大健康”观念日益深入人心的当下，选择安全、放心的食品已不再是一种奢侈，而是关乎每个人身体健康的基本需求。在这样的背景下，谷焙奇，这一致力于绿色食品生产的知名沙琪玛品牌企业，凭借其对食品安全的不懈执着追求，已然成为了行业之中的楷模典范。 自公司成立以来，谷焙奇就将食品安全视为企业生存与发展的生命线。企业创始人坚信，唯有将食品安全置于首位，才能赢得消费者的长久信赖。这一理念深深植根于谷焙奇的企业文化及生产之中，企业坚持以高品质为起点，在最短的时间内同时通过了ISO9001:2015、ISO22000:2018、HACCP三大体系认证。以行动兑现对食品安全的敬畏，2024年企业通过印尼官方清真认证，并参与无糖沙琪玛行业标准制定，积极完善产品质量安全管理体系，保障消费者的基本权益。
正是企业对食品安全的高度重视，从原材料的甄选到生产加工，再到质检的每一个环节，无不体现着对高品质的不懈追求。企业始终坚持以高品质为起点，持续向市场输送高质量的绿色、安全、健康食品。
在原材料的选择上，谷焙奇坚持使用可追溯来源的优质原料。鸡蛋及面粉原料经严格筛选与检验，从源头牢牢把控，只为打造出口感细腻、品质卓越的烘焙产品，从源头确保了产品品质的卓越。
谷焙奇斥巨资引进先进的生产设备，倾力打造了全国领先的沙琪玛可视化生产车间。通过先进的监控系统与智能化管理平台，即便是身处车间之外，也能对生产流程中的每一个细节清晰可见、一览无余。从原料的入库、加工处理、到成品的包装与出库，每一个环节都置于严格的监控之下，确保每一步操作都符合食品安全标准。
生产加工过程中，将鸡蛋进行浸泡消毒、温水清洗，实现了无菌分离。全自动磕蛋设备的引入，不仅提高了生产效率，更确保了蛋液的新鲜与安全；而面粉强磁过筛设备，采用先进磁力技术，精准吸附并高效去除面粉中的铁屑、金属微粒等杂质，显著提升面粉纯净度，为生产高品质食品奠定坚实基础，保障食品安全与品质卓越。从磕蛋的精准分离，到和面机的均匀搅拌，再到智能温控醒发，直至自动化油炸线精确控制油温与时间，最后通过无菌包装机封装，全程机械化流水作业，减少人为接触污染风险。确保食品安全，提升生产效率，为产品品质筑起了一道坚实的防线。
在质检品控上，谷焙奇秉持着一丝不苟的态度。从原材料进厂，便对其进行细致入微化验检测。同时企业专业质检人员定期对工人的操作设备进行相关检测，确保生产环境的洁净与卫生。在产品出厂前，需经过严格抽检环节以确保品质与安全。抽检涵盖多项理化及微生物指标及食品安全标准，如添加剂使用、微生物含量、重金属残留等，均依据国家相关法规及企业标准进行。只有完全符合安全标准的产品，才会被允许流向市场，确保每一位消费者手中的食品都是经过层层把关的安全食品。
谷焙奇始终将食品安全奉为至高使命，以实实在在的行动，深刻诠释了对消费者的殷切关怀。在当下食品安全问题层出不穷的时代，谷焙奇的执着坚守与锐意创新，无疑为整个行业树立了杰出标杆，也为广大消费者提供了值得托付信赖的优质选择。未来，谷焙奇将始终以高品质作为出发点，不断探索与实践，致力于向市场输送更多绿色、安全、健康的食品，用心守护每一位消费者的餐桌安全，携手共筑美好健康的生活未来。
