甘氨酸，这个名字或许对许多人来说并不陌生，但你是否真正了解它的奥秘呢？甘氨酸，作为一种在生物体内广泛存在的氨基酸，是构成蛋白质的基本单元之一。它不仅是生命活动不可或缺的物质基础，还承载着多种重要的生理功能。
在人体中，甘氨酸参与着蛋白质的合成与代谢，为细胞的生长、分裂和修复提供必要的原料。同时，它还能转化为肌酸，为免疫细胞提供能量，增强机体的免疫力，帮助我们抵御疾病的侵袭。此外，甘氨酸还参与神经信号的传递与调节，维护神经系统的稳定与平衡，促进良好的睡眠质量，缓解焦虑情绪。
更值得一提的是，甘氨酸在能量代谢和酸碱平衡方面也发挥着重要作用。它能够转化为丙酮酸，进一步生成葡萄糖，为身体提供能量。同时，它还能参与尿素循环，帮助身体排除多余的氨，维持体内酸碱平衡。
