开幕式现场
本次大会以“共建薯业新高地 共塑国际新品牌”为主题，吸引了来自8个国家和地区的200余家企业参展，期间集中签约项目62个、采购协议31个，涉及资金总额分别达到101亿元、22.6亿元。此外，大会期间还将举办一系列精品活动，包括采购对接、招商推介、专家座谈、实地观摩调研等。
签约仪式
开幕式上，发布了《2023年马铃薯产业蓝皮书》，国家马铃薯中心亚太中心向定西马铃薯研究所授予“国际马铃薯中心亚太中心（中国）甘肃工作站”铜牌，定西市相关领导进行了定西马铃薯产业推介。
马铃薯产品展示
为了促进薯业交流合作，推动薯业高质量发展，中国国际薯业博览会至今已成功举办13届，中国·定西马铃薯大会已成功举办15届，有力推动了马铃薯全产业链健康发展。此次大会聚焦种业振兴、全链展示、央地合作、农文旅深度融合，设置种薯示范、加工产品、农机设备、植保农资、科技文化五大展区，突出产业融合、学术交流、研发创新、商贸合作、金融支持、加工增值、转化应用七个方面，全面展示国内外薯类产品，从种薯、耕作、植保、化肥、农药、农机、初加工、包装、分级、深加工到餐饮全产业链的相关产品、技术和设备。
品尝薯类美食
定西市气候凉爽，雨热同季，土壤疏松透气，昼夜温差大，所产马铃薯金黄鲜亮、瓷实饱满、口感醇香、耐运耐藏。定西马铃薯已形成从良种选育、种薯扩繁、商品薯种植到精淀粉、全粉、主食化产品加工的全产业链条，年产马铃薯原原种17亿粒以上、脱毒种薯200万吨以上，种薯生产能力占全国的一半；马铃薯种植面积稳定在300万亩左右、总产量500万吨左右；脱毒种薯出口多个国家和地区，全产业链产值达到240亿元。定西市已成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
